Thursday, April 19, 2007

Ayam Masak Lemak Cili Api


Menu malam tadi :
1) Ayam Masak Lemak Cili Api ...Resepi Ayam msk lemak nie from Syerah Omar tp ada adjust sket2
Bahan-bahan :
Ayam-4 ketul dibersihkan
bawang besar 1 biji
kunyit hidup sebesar ibu jari
halia separuh ibu jari
bawang putih 2 ulas
cili padi 5 biji-ikut le nak pedas camne kan
santan 1 cawan
asam keping 1
carrot,@ tomato
garam secukup rasa
Serai dititik
Akhir skalie letak daun kunyit

Method
Blendkan bawang besar,bawang putih,cili burung/cili padi,halia,serai,kunyit hidup
Panaskan minyak sket jer ...
Masukkan Ayam ..goreng sket2 ayam tue .agak2 ayam tue dah kekuninggan sket x pyh garing sangat.....(kalau x nak goreng ayam tue ..tumis bahan2 blender > masukkan ayam terus>
Masukkan bahan yg di blend tadi ke dalam periuk@kuali yg sama (x pyh angkt ayam tue)
Masukkan kiub ayam
Masukkan asam keping
Masukkan Santan+ Tomato + Daun Kunyit
Masukkan Garam .Siap

2) Sambal Belacan & Ulam Daun Selom
Bahan2:
Cili merah
Cili Padi
Belacan
Asam Jawa
Limau Kasturi
Gula, Garam

Cara2:
Panaskan minyak sket ..Goreng cili merah, cili padi, belacan .. blender@ tumbuk bahan yg digoreng ..Masukkan garam dan gula ikut rasa ...campurkan air asam jawa & limau kasturi. Siap :->

1 comment:

yus said...

waa..lagi makan2. terliur gak tgk walaupun dah biasa buat..hihi