Sejak2 di influence oleh my fotopages@PCM fren Syerah dan NizaFauzi dok menjadi2 memasak for my hubby ... I still remember .. masa preggy dulu harie2 masak ... balik ofis jer sure msk for my hubby ... member2 ofis siap guess "baby girl nie" sbb suka ke dapor ..ye ker .. suprised kan bila finally Adam Mukhriz yg muncul ... he..he...
Ada ler beberapa masakan yg I dah msk this week .. I taklah teror cam Iron Chef ..rasa bersyukur bila masak tue ada la rasa manis..masin..manis ... tu yg selalu refer kat member2 yg teror masak ..tanya2 resepi kat dorg ... share2 idea ... so kt sini I attachkan resepi skalie .. tips tuk masak ..I selalu main campak2 jer kalau masak something .. x terlalu terikat nga sukatan @ kuantiti bahan tue .. guna bahan sesadap rasa jer .. pas tu time masak hati kena ikhlas .. sometimes lauk tue simple n sempoi jer ..bila dah siap rasa sedap plak dimakan .. so pada member2 yg lain... Boleh try jgk cook's for ur loves one' ..
AYAM MASAK PAPRIK
Bahan2:
ayam dipotong kecil
2 biji tomato
1 batang carrot
1 peket jagung muda
kobis bunga
2 helai daun limau purut
3 batang serai (di hempuk)
2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 inci halia
2 sudu besar cili kisar
5 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap sotong@ikan (Diana add sendiri)
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
** 1 Kiub tom yam + 1 kiub ayam (Diana add sendiri)
Garam taruk sket jer sbb kiub ayam + kiub ayam + kicap ikan@sotong tue dah masin
CARA2:
Bawang merah,putih halia & serai ditumis hingga kekuningan, kemudian masukkan cili kisar hingga naik bau, kemudian masukkan garam.
Masukkan sos tiram dan biar sebentar. Masukkan ayam dan sayuran. Biarkan hingga masak. Kemudian masukkan sos cili , sos tomato, sos sotong@ikan, untuk memekatkan & menyedapkan kuah paprik. Tabur2kan kiub ayam + kiub tomyam. Akhir skalie masukkan daun limau purut untuk baunya (masukkan last skalie..mskkan awl2 nantie pahit).. time nak hidang kalau suke tabur2 daun sup@ bawang goreng
Ayam Masak Kicap
Bahan-bahan:
Ayam (dipotong2 14 dan digoreng 3/4 masak)
Kicap Manis (Diana guna Kicap Kipas)
1 Sup Bunjut (utk menyedapkan rasa)
Sos tiram (2 sudu besar)
Sos Cili (2 sudu besar)
Sos Tomato (2 sudu besar)
Lada hitam (ditumbuk kasar)
Cili besar (hiris2)
Bawang besar, Bawang putih, Halia (tumbuk halus)
Minyak utk menumis
Bawang besar potong bulat (utk hiasan)
Cara masak:
1. Panaskan minyak
2. Tumiskan halia, bawang , bawang putih hingga naik bau
3. Masukkan sup bunjut , taruk air sket, kacau smp rata
4. Masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato
5. Masukkan ayam
6. Masukkan kicap
7. Kacau dan biarkan selama 2 minit
8.Last skalie masukkan bawang besar yg dipotong bulat2 + hirisan cili tadie
8. Sedia untuk dimakan.....
Ikan Siakap Tom Yam Stim
Bahan2:
Ikan Siakap
sayur2 (putik jagung, kobis bunga, carrot,..etc)
Kiub Tom Yam@Perisa Tom Yam yg dalam botol
Serai & Halia Hempuk2
Tomato
Asam Keping
garam secukup rasa
Bawang besar potong bulat2
Cili merah hiris2
Air limau nipis skit
Daun Limau Purut (taruk last skalie...)
Cara2 :
Gaulkan sume bahan2 ..perap dalam 15-20 minit pada ikan ... kemudian kukus@stim ikan ... Bila ikan dah masak ..perahkan air limau nipis & baru taburkan daun limaut purut ... siap ... dan boleh dihidangkan
Cendawan Goreng KFC (resipi from Syerah Syerah dan Nizafauzi )
Bahan2:
Cendawan (Diana add serbuk lada hitam sket )
Telur (dipukul kembang) kalau taruk grm sket jer ..tepung Kentucky tue dah masin
Tepung Kentucky (Diana cmpr kan serbuk kari dlm tepung nie..pas tu gaul rata2 serbuk kari tu ..nak bagie sedap )
Cara:
Panaskan minyak ... Cendawan (kalau besar sgt..belah2 guna tangan jer) ..celupkan cendawan dlm telur..pas tu golekkan dlm tepung kentucky tadi .. ps tu goreng smp kekuningan & garing ..toskan .. dah siap utk dimakan ... smlm ym ngan nizafauzi..ty resepi ...Diana n hubby mkn smp lebam cendawan nie ..mmg puas hati sangat2
No comments:
Post a Comment